普魯蘭多糖

價格	￥300.00/千克
起訂量	≥1
所在地	山東濟南	可售量 0千克

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山東豐泰生物科技有限公司

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公司官網： www.fengtaibio.com

所在地區：山東省濟南市

主營產品：營養強化劑, 甜味劑, 增稠劑, 酶制劑, 乳化劑, 生物膠,

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基本參數

產地	山東	是否進口	否
型號	FT11	貨號	006
主要營養成分	普魯蘭多糖	品牌	豐泰
外觀	白色結晶粉末	含量	99
有效物質含量	99	產品規格	25*1
保質期	2年	主要用途	食品醫藥
食品添加劑生產許可證號	魯XK13-217-16197	產品名稱	普魯蘭多糖

1. 簡介

普魯蘭多糖（Pullulan）是一種天然水溶性多糖，是由出芽短梗霉產生的胞外多糖。它由麥芽三糖通過α- 1，6-糖苷鍵結合形成，是一種同型高分子多糖，聚合度（D.P）為 100~5000，平均分子量2×10⁵，大約由480個麥芽三糖組成。普魯蘭多糖具有非常廣泛的用途。它有良好的成膜性能，形成的普魯蘭膜具有絕佳的氧氣隔絕性能，在醫藥和食品工業廣泛用于膠囊成型劑、增稠劑、粘合劑、食品包裝等。普魯蘭多糖在日本已有20多年的應用，也通過了美國的GRAS認證。

2．性能

無毒、安全、耐熱、耐鹽、耐酸堿、粘度熱穩定性好、可塑性強、可成膜且隔氣性佳透濕性強。還具有附著性、粘附性、分解性，可改善物性保持水分、成形性、紡紗性等。

3．應用及國家標準：

普魯蘭多糖在自然界可被微生物降解利用，不會引起環境污染，故被譽為無公害塑料，在化妝品、醫藥，食品、化工、環保、農藥等領域具有廣泛的用途。

在食品工業常用作保鮮劑、成型劑、品質改良劑、乳化劑、增稠劑等。

普魯蘭多糖使用衛生標準(GB 2760-2010)

食品名稱/分類	最大使用量g/kg
乳脂糖果	50.0
凝膠糖果	50.0
膠基糖果	50.0
糖果、巧克力制品包衣	50.0
預制水產品	30.0
復合調味料	50.0
果蔬汁（肉）飲料（含發酵型產品）	3.0 （果蔬汁飲料濃漿按稀釋倍數增加使用量）
復合調味料	50.0
蛋白型固體飲料	50.0
其他（僅限膜片）	按生產需要適量使用

在醫藥行業可用于制造膠囊，錠劑、非結晶性藥物、止血劑、血漿增量劑、X射線透視造影劑；類毒素和疫苗保護劑；創口縫合線；人工臟器和抗凝血性醫療材料等。普魯蘭膠囊與其它膠囊相比，具有非常明顯的優點：①普魯蘭膠囊的氧透過率大約為明膠膠囊的1/8，為HPMC膠囊的1/300，可有效保護內容物免于氧化，延長儲藏期；②透明度與動物性膠囊相當，充填內容物清楚可見；③不含動物性蛋白及脂肪，不易滋生微生物，質量穩定；④不含動物性成份，無瘋牛癥、口蹄疫等人畜共通傳染病的隱憂；⑤天然植物性原料制成，無宗教及素食方面之限制。
在化妝品行業可用于制造香粉、香波、化妝水、面膜、皮膚保護劑、頭發定型劑等

4. 安全性：動物實驗表明，普魯蘭多糖不會引起任何生物學毒性和異常狀態，可以安全地用于食品及藥品。在日本與淀粉一起被歸類為無使用限制的添加劑。

5. 產品質量：達到國際標準

普魯蘭多糖產品標準

指標		規格
外觀		白色或類白色粉末
pH (10% 水溶液)		5.0-7.0
粘度（cst 10wt%,30℃）		100-180
灰分		≤5%
水分		≤ 6%
粒度		最低99%通過10目
重金屬類	重金屬	≤ 10ppm
	砷	≤ 0.5ppm
微生物	菌落總數	≤5000 cfu/g
	酵母和霉菌	≤100 cfu/g
	大腸桿菌	未檢出
	沙門氏菌	未檢出